Червено вино Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. – Case Vecie 2018

115,00 лв. (58.80 €)

Amarone Case Vecie заема името си от едноименното лозе, разположено в Грецана – Валпантена. Изключителен парцел, засаден с лозя, където надморската височина и експозицията позволяват на гроздето да узрява бавно и постоянно, дори и през най-трудните години. Късният период на гроздобер ни позволява да сушим гроздето в по-студения период на годината, като то преминава през по-бавен и по-дълъг процес на сушене. Amarone Case Vecie е вино, което есъздадено, за да подчертае естествените характеристики на климата на голяма надморска височина: истинско Amarone „Vigne Alte” – Amarone от високите хълмове.

Лозарско стопанство Grezzana – Case Vecie (450 м над морското равнище, югоизточно изложение).

Система на отглеждане Guyot.

Година на засаждане на лозите 1980 / 2010

Amarone della Valpolicella Case Vecie di Brigaldara се произвежда от лозя, разположени в село Сан Флориано, в невероятната долина Марано, една от четирите долини, които съставляват магическото тероар на Валполичела.

Произвежда се от сортовете Корвиноне, Корвина, Рондинела и други допълващи сортове грозде, събрани и подбрани изцяло на ръка през втората половина на октомври. След традиционното сушене гроздето ферментира в контакт с кожиците, с ежедневно преливане. След това виното отлежава 2 години в барици и още 12 месеца в дъбови бъчви последвано и от минимум 6 месеца в бутилката. Наситен рубинен цвят. Много зрял, почти печен аромат на сушени боровинки, кирш, кафяви подправки, смокини, мацерирани в захарен сироп и билки. След това по-свеж и нежен, с чисти и прецизни аромати на канела, пипер, тютюн и потпури. Дълъг финал с млади, плътни, но изтънчени танини.

Съчетания: перфектно за съпровождане на печено месо и дивеч, идеално е в комбинация с месо на тиган и зрели сирена.
Алкохолно съдържание: 16,5 %
Температура на сервиране: 18°-20°C
Винарна: BRIGALDARA 1929
Регион: Венето / Валполичела
Сорт грозде: Corvina 39%, Corvinone 30%, Rondinella 31%
Категория: Червено вино
Година: 2018
Количество: 750 ml

В наличност

Регион Венето

Също може да ви хареса…