Червено вино Dolcetto d’Alba D.O.C. Biologico 2023

40,00 лв. (20.45 €)
Характеристики: Ярък рубинен цвят, много концентрирано, интензивно и сияйно. Аромат на черни и червени дребни горски плодове, с тютюн, виолетка и сладки подправки. Пълноценен, обгръщащ вкус с меки, кадифени танини.
Район на производство: Вино, получено от нашите лозя Dolcetto в La Morra и Alba, със западно и северозападно изложение на 250-290 метра надморска височина. Лозя със средна възраст между 25 и 40 години.
Почва: Глинеста с глина и нисък процент пясък, слабо активен варовик.
Капацитет на стареене: Вино, подходящо за свежа, млада, ежедневна консумация със среден потенциал за отлежаване от около десет години.
Производствен процес: Ръчна беритба. Незабавно смачкване и дестилация, ферментация и мацерация в съдове от неръждаема стомана и цимент за около 10 дни. Част от гроздето се оставя цяло за лека карбонова мацерация. Преместване на гроздето и ябълчно-млечна ферментация в каци от неръждаема стомана или циментови каци, след което престоява в същите до късна пролет за бутилиране.
Алкохолно съдържание: 13,5 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora
Сорт грозде: 100% Долчето
Категория: Червено вино, Органично вино
Година: 2023
Количество: 750 ml

В наличност

Регион Пиемонт

Също може да ви хареса…