Пенливо вино PROSECCO „IL CONCERTO“ D.O.C. BRUT – MAGNUM 1.5 L. – 2023
79,20 лв.
Характеристики: Prosecco Doc е вкусно и универсално и се съчетава добре с традиционни ястия с риба и ракообразни, както и с изненадващо етнически/азиатски ястия.
Район на производство: хълмовете Конеляно и Виторио Венето, в провинция Тревизо, и общините Порча и Аззано Дечимо.
Период на прибиране на реколтата: от втората до третата седмица на септември.
Винификация: отстраняване на семките, меко пресоване, отлежаване, декантиране и ферментация в стомана за 8-10 дни при контролирана температура (16-18°С).
Производство на пенливо вино: втора ферментация в автоклав за около 30 дни при постоянна температура между 16 и 18°C, до достигане на 6 бара налягане; след това масата се охлажда, за да се спре ферментацията, и остава при контролирана температура от 8-10°С за най-малко 3 месеца, така че да се благоприятства естественото рафиниране в контакт с дрождите. В края на тази фаза виното се филтрира и се бутилира в изобарни бутилки.
Капацитет на отлежаване: може да се пие веднага или да се съхранява за 2-3 години.
Перлаж: фин, деликатен, устойчив, осигуряващ пречистване на небцето.
Цвят: блестящо сламеножълт с нюанси на зеленикаво зеленикави отблясъци.
Нос: с добър интензитет, богат с нотки на цитрусови плодове и свежи зеленчуци, плодов с деликатни нотки на круша, златна ябълка, мед от цветя и с леки нотки на лимон.
Вкус: свеж, тънък и нежен, но устойчив, напомнящ на не узряла ябълка и бяла праскова, с приятен горчив послевкус.
Съчетавание с храна: Идеално се съчетава със задушени или печени миди, скампи и морски език.Отличен като аперитив. Вкусна и необичайна комбинация може да бъде с солена риба треска. Отлично се съчетава с пица и етническа кухня.
Алкохолно съдържание: 11,5% об.
Температура на сервиране: 4°-6°C
Винарна: San Simone – Friuli 1915
Регион: Венето, Фриули
Сорт грозде: 100% Глера
Категория: Пенливо вино
Количество: 1500 ml
Район на производство: хълмовете Конеляно и Виторио Венето, в провинция Тревизо, и общините Порча и Аззано Дечимо.
Период на прибиране на реколтата: от втората до третата седмица на септември.
Винификация: отстраняване на семките, меко пресоване, отлежаване, декантиране и ферментация в стомана за 8-10 дни при контролирана температура (16-18°С).
Производство на пенливо вино: втора ферментация в автоклав за около 30 дни при постоянна температура между 16 и 18°C, до достигане на 6 бара налягане; след това масата се охлажда, за да се спре ферментацията, и остава при контролирана температура от 8-10°С за най-малко 3 месеца, така че да се благоприятства естественото рафиниране в контакт с дрождите. В края на тази фаза виното се филтрира и се бутилира в изобарни бутилки.
Капацитет на отлежаване: може да се пие веднага или да се съхранява за 2-3 години.
Перлаж: фин, деликатен, устойчив, осигуряващ пречистване на небцето.
Цвят: блестящо сламеножълт с нюанси на зеленикаво зеленикави отблясъци.
Нос: с добър интензитет, богат с нотки на цитрусови плодове и свежи зеленчуци, плодов с деликатни нотки на круша, златна ябълка, мед от цветя и с леки нотки на лимон.
Вкус: свеж, тънък и нежен, но устойчив, напомнящ на не узряла ябълка и бяла праскова, с приятен горчив послевкус.
Съчетавание с храна: Идеално се съчетава със задушени или печени миди, скампи и морски език.Отличен като аперитив. Вкусна и необичайна комбинация може да бъде с солена риба треска. Отлично се съчетава с пица и етническа кухня.
Алкохолно съдържание: 11,5% об.
Температура на сервиране: 4°-6°C
Винарна: San Simone – Friuli 1915
Регион: Венето, Фриули
Сорт грозде: 100% Глера
Категория: Пенливо вино
Количество: 1500 ml
В наличност
Регион Венеция
