Бяло вино SAUVIGNON Friuli Grave D.O.C.

32,00 лв.
Характеристики: Международен сорт грозде, с френски произход, но можем да кажем, че Совиньонът определено е вино типично за фриулската традиция. Свежо, надарено с добра минералност, с неповторими и многобройни плодови аромати.
Район на производство: Friuli Venezia Giulia, в най-западната част на Doc Grave, община Porcia.
Период на прибиране на реколтата: първата седмица на септември.
Винификация: Меко пресоване, бяла ферментация във ферментатори от неръждаема стомана с контролирана температура (18-20°C), отлежаване в стоманени резервоари в контакт с фини утайки и бутилиране пет месеца след прибирането на реколтата.
Капацитет на отлежаване: да се пие веднага или да се съхранява за 2-3 години.
Цвят: бледо сламеножълт със зеленикави отблясъци.
Нос: широк, ароматен, с цитрусови нотки на грейпфрут, банан, зелена ябълка, жълт пипер листа от домати, градински чай и балсамови нотки.
Вкус: богат, ароматен, с добро киселинно напрежение и продължителен послевкус. Устойчив киселинен баланс и приятен горчив финал. Приятно горчив финал.
Съчетание с храна: аспержи, артишок и маринована риба, но се нуждае от важни ястия за да даде най-доброто от себе си: омар, лобстер и сьомга. Незаменимо на билково ризото.
Алкохолно съдържание: 12,5% об.
Температура на сервиране: 8°-10°C
Винарна: San Simone – Friuli 1915
Регион: Венето, Фриули Док Граве
Сорт грозде: 100% Совиньон блан
Категория: Бяло вино
Количество: 750 ml

В наличност

Регион Венеция