Червено вино Barolo Monfalletto D.O.C.G. Biologico 2021
110,00 лв.
Характеристики: Блестящ гранатов цвят, не прекалено концентриран. Аромат на вишни в спирт, тютюневи листа, какаови зърна, роза, виолетка и червени горски плодове. Пълноценен и обгръщащ вкус с голямо количество танини, фин, но устойчив.
Район на производство: Вино, получено от обединението на всички наши лозя в Бароло. Изложение от юг/изток до юг/запад, надморска височина между 250 и 300 м и различна възраст на насажденията (от около 10 до 50 години), тъй като те обхващат над 13 хектара с различна морфология, период на засаждане и клонова селекция. Всички те се намират в община La Morra в лозята около винарната във Frazione Annunziata.
Почва: Глинеста с глина и средно съдържание на пясък, слабо активен варовик. Богат на магнезий и манган. Време за прибиране на реколтата – средно прибирането на реколтата се извършва през първите десет дни на октомври, но при ранните реколти то започва още на 23/24 септември, а при късните реколти може да приключи на 29/30 октомври.
Капацитет на стареене: Вино с дълъг живот. Забележимо още през първите си години, но с потенциал да отлежава дълги години; няколко десетилетия при най-добрите реколти.
Производствен процес: Ръчна беритба. Незабавно смачкване и дестилация, ферментация и мацерация в съдове от неръждаема стомана и цимент за около 15 дни при температура 25/28 °C. Ракиране и ябълчно-млечна ферментация в дървесина с различен произход (френски дъб и славянски дъб) и размер (228-литрови барици и бъчви до 5000 литра). Отлежаване в дървесина за период от около 19-22 месеца в зависимост от парцела на произход и реколтата. Следва окончателно дегустиране и смесване на всички партиди и последващо бутилиране. Следва период на отлежаване в бутилка от около 1 година преди пускането на пазара.
Алкохолно съдържание: 14,5 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora, Barolo
Сорт грозде: 100% Небиоло
Категория: Червено вино, Органично вино
Година: 2021
Количество: 750 ml
Район на производство: Вино, получено от обединението на всички наши лозя в Бароло. Изложение от юг/изток до юг/запад, надморска височина между 250 и 300 м и различна възраст на насажденията (от около 10 до 50 години), тъй като те обхващат над 13 хектара с различна морфология, период на засаждане и клонова селекция. Всички те се намират в община La Morra в лозята около винарната във Frazione Annunziata.
Почва: Глинеста с глина и средно съдържание на пясък, слабо активен варовик. Богат на магнезий и манган. Време за прибиране на реколтата – средно прибирането на реколтата се извършва през първите десет дни на октомври, но при ранните реколти то започва още на 23/24 септември, а при късните реколти може да приключи на 29/30 октомври.
Капацитет на стареене: Вино с дълъг живот. Забележимо още през първите си години, но с потенциал да отлежава дълги години; няколко десетилетия при най-добрите реколти.
Производствен процес: Ръчна беритба. Незабавно смачкване и дестилация, ферментация и мацерация в съдове от неръждаема стомана и цимент за около 15 дни при температура 25/28 °C. Ракиране и ябълчно-млечна ферментация в дървесина с различен произход (френски дъб и славянски дъб) и размер (228-литрови барици и бъчви до 5000 литра). Отлежаване в дървесина за период от около 19-22 месеца в зависимост от парцела на произход и реколтата. Следва окончателно дегустиране и смесване на всички партиди и последващо бутилиране. Следва период на отлежаване в бутилка от около 1 година преди пускането на пазара.
Алкохолно съдържание: 14,5 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora, Barolo
Сорт грозде: 100% Небиоло
Категория: Червено вино, Органично вино
Година: 2021
Количество: 750 ml
В наличност
Регион Пиемонт
Също може да ви хареса…
-
Червено вино Chieteno Toscana Rosso I.G.T. 2020
Категории вина ・ Червено вино ・ Региони в Италия ・ Тоскана ・ Винарни ・ Barbanera ・ Сортове грозде ・ Година ・ 202038,00 лв. -
-
