Винарна Podere 7 Sette

Винарната е разположена в сърцето на Болгери, ражда се от желанието на Мариса Чиапини да продължи дейността на баща си. Продължавайки семейната традиция, Podere Sette вече е водена от нейния син Джулиано, на когото шеговито приписват 7-те смъртни гряха, които са дали имената си и на произвежданите от тях  вина: L’Invidio, Il Superbo, L’iracondo,Il Sette и Il Goloso.

Още от самото начало Podere Sette основава бизнес философията си на етично устойчиво управление, като стига дотам, че цялото производство преминава към биологично.

Идеята е да се създават вина, които имат какво да кажат, като се опитват да интегрират иновативни системи с по-традиционни, с цел да предложат и алтернативен Bolgheri, съчетаващ изненадващо свеж и лек стил, без да отрича класическия стил на Bolgheri!

Районът на Болгери протича успоредно на тосканския бряг, в община Кастагнето Кардучи. Лозята са защитени от ветрове и от студен зимен фронт от хълмовете на изток, докато през лятото климатът е мек и освежен от морския бриз. Светлината е един от главните герои на този уникален тероар, благодарение на излагането му на слънчева светлина и отражението на морето, къпащо брега. Резултатът е пълна и редовна зрялост на гроздето, с аналитични стойности, които винаги са балансирани при прибиране на реколтата и по-специално с грозде, богато на всички полифенолни и ароматни състави.