Червено вино Barbera d’Alba D.O.C. Biologico 2023

38,00 лв. (19.43 €)
Характеристики: Блестящ рубинен цвят, много концентрирано и интензивно. Аромат на много зрели черни плодове, като слива и къпина, с тютюн, какаови зърна, виолетка и сладки подправки. Плътен и обгръщащ вкус с меки и кадифени танини.
Район на производство: Вино, получено от реколтата от различни лозя на различна възраст (както стари, така и млади), разположени между La Morra, Cherasco, Alba и Roero на различни надморски височини и изложения (240-420 м надморска височина)
Почва: Глинесто-глинеста с различно процентно съдържание на пясък и концентрация на микроелементи, различна в зависимост от зоната. Средно прибирането на реколтата се извършва през последната седмица на септември.
Капацитет на стареене: Вино, подходящо за свежа, млада, ежедневна консумация, със среден потенциал за отлежаване от максимум десет години.
Производствен процес: Ръчна беритба. Незабавно смачкване и дестилация, ферментация и мацерация в резервоари от неръждаема стомана за около 10 дни при температура 25/28 °C. Ракиране и ябълчно-млечна ферментация в дървесина с различен произход (френски дъб и славянски дъб) и размер (228-литрови барици и бъчви до 5000 литра). Отлежаване в дървесина за кратък период от около 6 месеца и последващо бутилиране. След това следва период на отлежаване в бутилка от няколко месеца преди пускането на пазара.
Алкохолно съдържание: 14 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora
Сорт грозде: 100% Barbera
Категория: Червено вино, Органично вино
Година: 2023
Количество: 750 ml

В наличност

Регион Пиемонт

Също може да ви хареса…