Червено вино Langhe Nebbiolo D.O.C. Biologico 2023

45,00 лв.
Характеристики: Блестящ рубинен цвят, не много концентриран, но интензивен. Аромат на много зрели червени плодове, като череша, малина и ягода, с тютюн, какаови зърна, виолетка и роза. Плътен и обгръщащ вкус с меки и кадифени танини.
Район на производство: Вино, получено от реколтата от различни лозя на различна възраст (предимно млади), разположени между La Morra, Cherasco, Alba и Roero на различни надморски височини и изложения, към които се добавят гроздове от лозя Nebbiolo da Barolo на възраст под 6-7 години.
Почва: Глинесто-глинеста с различно процентно съдържание на пясък и концентрация на микроелементи в зависимост от лозовите масиви. Средно прибирането на реколтата се извършва в дните между септември и октомври.
Капацитет на стареене: Вино, подходящо за свежа, млада, ежедневна консумация, със среден потенциал за отлежаване от около десет години.
Производствен процес: Ръчно прибиране на реколтата. Незабавно смачкване и отстраняване на семките, ферментация и мацерация в резервоари от неръждаема стомана за около 10-12 дни, като част от гроздето е цяло. Ракиране и ябълчно-млечна ферментация в малка част в дървесина с различен произход (френски дъб и славянски дъб) и най-вече в съдове от неръждаема стомана и цимент. Отлежаване в стомана/цимент за период от около 6 месеца и последващо бутилиране. Следва период на отлежаване в бутилка от няколко месеца преди пускането на пазара.
Алкохолно съдържание: 14 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora
Сорт грозде: 100% Небиоло
Категория: Червено вино, Органично вино
Година: 2023
Количество: 750 ml

В наличност

Регион Пиемонт

Също може да ви хареса…