Бяло вино Langhe Chardonnay Elioro D.O.C. Biologico 2022
85,00 лв.
Характеристики: Златисто жълт цвят, интензивен и блестящ. Деликатен, но интензивен аромат на цитрусови плодове, препечен лешник, сушен банан, свежи бели цветя. Вертикално в устата, с добра киселинност и средна сочност.
Район на производство: Вино, получено чрез събиране на стари лозя от лозето Chardonnay в подножието на Colle del Monfalletto на 230 метра надморска височина и част от по-младо лозе в Cherasco на 400 метра надморска височина.
Почва: Глинеста, с глина и ниско съдържание на пясък, с ниско съдържание на активен варовик. Средна реколта през първите десет дни на септември.
Капацитет на стареене: Средно дълготрайно вино, особено забележимо след няколко години в бутилка. Перфектно е през първите 10 години от живота си, но в най-добрите реколти може да бъде оценено и на 20 и повече години.
Производствен процес: Ръчно прибиране на реколтата. Незабавно смачкване с частично обезмирисяване, меко пресоване и флотация на суспендираните части. Ракиране и започване на ферментация в неръждаема стомана за 24 часа, а след това незабавно преместване в дърво за продължаване на ферментацията (около 20-30 дни). Използване на френски дъб (228 и 500 литра) в различни проценти нов и няколко пасажа. Отлежаване в дървесина за период от около 9-12 месеца със спорадично батониране и последващо бутилиране. След това следва период на отлежаване в бутилка от около 1 година преди пускането на пазара.
Алкохолно съдържание: 13,5 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora
Сорт грозде: 100% Шардоне
Категория: Бяло вино, Органично вино
Година: 2022
Количество: 750 ml
Район на производство: Вино, получено чрез събиране на стари лозя от лозето Chardonnay в подножието на Colle del Monfalletto на 230 метра надморска височина и част от по-младо лозе в Cherasco на 400 метра надморска височина.
Почва: Глинеста, с глина и ниско съдържание на пясък, с ниско съдържание на активен варовик. Средна реколта през първите десет дни на септември.
Капацитет на стареене: Средно дълготрайно вино, особено забележимо след няколко години в бутилка. Перфектно е през първите 10 години от живота си, но в най-добрите реколти може да бъде оценено и на 20 и повече години.
Производствен процес: Ръчно прибиране на реколтата. Незабавно смачкване с частично обезмирисяване, меко пресоване и флотация на суспендираните части. Ракиране и започване на ферментация в неръждаема стомана за 24 часа, а след това незабавно преместване в дърво за продължаване на ферментацията (около 20-30 дни). Използване на френски дъб (228 и 500 литра) в различни проценти нов и няколко пасажа. Отлежаване в дървесина за период от около 9-12 месеца със спорадично батониране и последващо бутилиране. След това следва период на отлежаване в бутилка от около 1 година преди пускането на пазара.
Алкохолно съдържание: 13,5 %
Температура на сервиране: 16°-18°C
Винарна: CORDERO DI MONTEZEMOLO
Регион: Пиемонт, La Mora
Сорт грозде: 100% Шардоне
Категория: Бяло вино, Органично вино
Година: 2022
Количество: 750 ml
В наличност
Регион Пиемонт
